リストランテカスターニョ

デートや記念日にもおすすめ
本格イタリアン

イタリアのトスカーナ州産の食材にこだわり、その“こだわり”を日本風にアレンジ。化学調味料は一切使わず、野菜・肉・魚のブロード（ダシ汁）を使用しています。
パスタ麺をイタリアのCHELUCCI（ケェルッチ）から直輸入。イタリア野菜を専用農園で有機栽培するなど「素材」へのこだわりも職人ならではです。
トスカーナ州バロリアーニ社製のレンガで造った「窯」を使うなど、道具についても強いこだわりがあります。
イタリア生まれのトスカーナ料理をお楽しみ下さい。

店舗ホームページより