海部地域のご当地野菜をより深く知っていただき地産地消を促すことで、あま市の野菜摂取量を増やし、地域力の向上へつなげていくことを目的としています。
あま市の学生・児童のみなさんが考えてくれた沢山のおいしいレシピの中から、審査の結果選ばれた入賞レシピをご紹介します♪
鬼頭 あかね さん考案
あまっこ丼
多くの野菜を使用した彩り豊かなそぼろ丼です。
味つけの主体は味噌で、細かく切った野菜とよく合います。
濃厚な味わい、見た目もカラフルで綺麗と審査員から好評をいただいています。
手軽に作れるレシピですので、料理が苦手な方でも挑戦しやすそうです。チーズをのせても美味しいとおすすめされています。
窪田 晃慶 さん 考案
あまたま丼
祖父母への思いが込められた心温まるどんぶりです。
蓮根をすりおろし、混ぜ合わせることでとろみのある仕上がりです。
付け合わせの梅肉はさっぱりとしていて食べやすさをプラスしています。
おじいさま、おばあさまも完食されたアイデア溢れるレシピです。
山田 奏音 さん 考案
愛知野菜ととり肉の
あまから丼
醤油、砂糖などのあまからな味つけで、親しみやすいどんぶりです。
対象野菜に、ねぎと人参と蓮根が使用されています。
一口大にカットされ食べやすさにこだわりました。
学校給食の献立として登場するのが楽しみですね。
埜田 大翔 さん 考案
あまのみそがかおる
まーぼーやさいどん
村田 佳 さん 考案
とろあま
田楽どんぶり
(敬称略・順不同)
あま市長 村上 浩司
あま市教育委員会教育長 伊藤 克仁
あま市学校給食センター 松岡栄養士
あま市観光協会 会長 清水 明俊
あま市観光協会 副会長 佐藤 亮治
あま市観光協会 副会長 北野 まり子
あま市観光協会 副会長 奥村 清志
あま市観光協会 副会長 青山 巧
佐藤醸造㈱マネージャー 佐藤 明美
主催／あま市観光協会
後援／あま市、あま市教育委員会、あいち海部地域観光ネットワーク協議会
協力／佐藤醸造㈱・あまえん坊
監修／あま市観光協会
